Pompoen

Met pompoen is zo ontzettend veel mogelijk in de keuken: roosteren, grillen, bakken en stoven.

In dit sfeervolle boekje staan meer dan 35 hartige en zoete gerechten met pompoen. Na een uitgebreide inleiding over de verschillende soorten volgen er recepten voor onder meer hapjes, soepen, pasta’s, hoofdgerechten en zoetigheid. Hapjes als pompoen-filopakketjes en pompoen-saliefrittata zijn heerlijke voorgerechten. Pompoenrisotto met pancetta, geroosterde pompoen met linzensalade en tajine van kip en pompoen vormen bijzondere hoofdgerechten. Maar pompoen leent zich verrassend genoeg ook als ingrediënt van jams en taarten.

Pompoen heeft een warme en 'gezellige' uitstraling en biedt mooie foto’s van ieder gerecht. Tegelijkertijd verrast het door zijn verscheidenheid, doordat er ook recepten met courgette in staan die prima in de zomer kunnen worden gemaakt.

EAN code	9789023012580
Auteur	Glover, B.
Uitgever	Becht
Druk	aug 2009
Thema	Seizoen
Editie	Hardcover
Afmeting boek	19,5x19,5
Aantal pagina's	92