Wereldkeuken

Met meer dan 700 recepten uit 10 verschillende landen (China, Frankrijk, India, Italie, Japan, Marokko, Mexico, Scandinavie, Spanje en Thailand) geeft de Wereldkeuken een prachtig beeld van de wereldwijde eetcultuur. Honderden streekgerechten in één boek, op smaak gebracht door de beste koks uit de wereld. De bloemlezing Wereldkeuken bundelt de beste recepten van internationale topchefs: Tong Chee Hwee, Yuji Wakiya, Jean-Michel Lorain, Michel Bras, Vangelis Driskas, Costas Spiliadis, Sanjay Dwivedi, J.P. Singh, Antonello Colonna, Carlo Cracco, Hiromitsu Nozaki, Seiji Yamamoto, Fatéma Hal, Mohammed Fedal, Martha E. Ortiz Chapa, Patricia Quintana, Juan Mari Arzak, Ferran Adrià, Santi Santamaria, Ian Chalermkittichai en David Thompson.

Naast de gerechten worden per streek alle ingrediënten behandeld en de dranken uit het desbetreffende land besproken. Een verklarende woordenlijst maakt het boek voor iedereen te gebruiken en zorgt ervoor dat je veel leert over de andere kookculturen.

EAN code	9789048811106
Uitgever	Dutch Media
Druk	dec 2011
Thema	Chef
Editie	Hardcover
Afmeting boek	29 x 25 cm
Aantal pagina's	832